Aventura gastronômica solitária 001
Meus queridos, às vezes acontece aquela situação típica da vida de solteiro que é:
- sozinho em casa
- geladeira quase vazia
- fome do cão
Solução deste problema: ligar pra pizzaria, certo?
Não faça isso com você mesmo, tente fazer algo com as próprias mãos e utilizando os recursos disponíveis. Você se descobrirá numa bela aventura gastronômica solitária, em que poderá ousar e fazer misturas improváveis sem ninguém pra censurar.
Agora contarei uma das minhas últimas aventuras:
Sanduíche de atum com manga
Uma bela aventura oriental, com raios iluminados tropicais.
Ingredientes:
- 1 pão sírio (pita)
- meia lata de atum sólido
- uma colher de chá de maionese (é bem pouco mesmo)
- molho shoyu a gosto
- meia manga (aquela macia de mastigar, não a de fiapinhos, deve ser a haden) bem doce
- um prato fundo e muito guardanapo
O preparo é simples e rápido. Corte a manga em lascas finas e longas; se quiser, faça suco com a metade da manga que sobrou. Ou deixe pro próximo sanduíche, porque você vai gostar.
Abra o pão sírio, não tem problema se rasgar. Passe a merreca de maionese nas duas partes do pão. Coloque o atum até ficar cheio, não deve passar de meia lata. Coloque com um pouco do óleo.
Disponha as fatias de manga sobre o atum e jogue o shoyu. A manga vai absorver o shoyu e vai equilibrar o sabor com o atum.
Esse sanduíche fica bem salgado e com um fundinho doce.
Dica 1: Se quiser, jogue um pouco de pimenta do reino sobre o atum. Dica 2: apesar de cebola em geral ser a parceria perfeita para o atum, não casa bem com esse sanduíche! A consistência da cebola é muito dura, e esse sanduíche é mole e frágil!
Agora coma rápido antes que o sanduíche se auto-destrua!
