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Olá, pessoas!

Escrevi esse título só pra continuar a série que tinha esse título de completa brincadeira, e que eu duvidava que tivesse continuação, hehe. Virou #lorota.

Essa receita que vou mostrar pra vocês não é exatamente feita de sobras. Mas é tão fácil e deliciosa que, se você morar sozinho, vai acabar comendo só isso por muito tempo, acumulando gordura abdominal e contraindo sérias deficiências vitamínicas.

Acho que vale o esforço passar no supermercado para realizar o…

Sanduíche árabe ultrafácil

Os parcos ingredientes são:

• um pacote de pão sírio médio (de novo?);
• meio quilo de carne moída (dê-se um regalo, peça para moer filé mignon);
• tomate e cebola, caso queira e goste;
• temperos que tiver em casa: pode ser pimenta síria, curry, pimenta-do-reino, alecrim, manjericão, salsinha, azeite de oliva, limão;
• temperos básicos: alho e sal ao gosto do cliente. Mas já fiz sem alho, ficou ótimo. Já fiz sem sal também. Não ficou tão bom, não. :P

Passo 1: Sem medo de ser feliz, triture o alho e misture na carne mais o sal. Se estiver contente, pule já para o passo 4.

Passo 2: Corte cebola e tomate em cubos, misture na carne. Jogue azeite e limão. Daqui também dá para pular para o 4.

Passo 3: temperinhos! Eu recomendo pimenta-síria. No meu sanduíche, eu coloco um pouco de alecrim, fica muito perfumado, uma delícia! Mas não ponha muito, senão vai parecer sabonete, não sanduíche.

Passo 4: Abra o pão e espalhe e amasse a carne (crua mesmo, antes que você me pergunte) no pão com uma colher ou espátula e feche. Pode pôr o quanto quiser, mas é bom deixar bem fininho. Com meio quilo de carne da pra encher de 3 a 4 pães médios.

Passo 5: unte uma frigideira com um fio miserável de azeite. É só pra molhar, não vai exagerar. Não lembro se eu coloco o sanduíche na frigideira já aquecida ou não. Bom, eu coloco e espero… depois viro o sanduíche. Não me pergunte quanto tempo, é o tempo que você achar que o pão ficou douradinho, a carne cheirando maravilhosamente… Voilà, está pronto! E a carne está lá dentro cozidinha e suculenta!

É só isso? É só isso. Não é uma ótima para receber visitas ou beliscar à noite? Essa receita me foi ensinada pela minha mãe, uma das poucas que aprendi mesmo (também, fácil desse jeito… )

Não me arrisco a dizer quantas porções rende. Eu como um sanduíche só. Meu irmão de 18 anos come dois ou três numa boa. Além disso, depende do tamanho do pão, de quanto você vai querer de carne (eu acho melhor deixar bem fininho, com pouca carne, assim a carne não fica crua).

Parece uma esfihona, ou um beirute de Kafta improvisado, muito bom. Eu queria dar os créditos pra quem fez a receita original, minha mãe disse que viu na TV, mas nós já desvituamos a receita, e cada vez sai de uma forma diferente. Se eu achar o autor, coloco um update aqui, junto com as fotos!

Posted on Thursday, June 26th, 2008 at 9:34 pm in Culinária | Tags: alecrim, arabe, carne, comida, Culinária, tempero | rss feed for comments| Leave a response, or trackback